Витрины кондитерские

Что такое кондитерская витрина и кому она нужна?

Кондитерская витрина — это специализированное холодильное оборудование для хранения и демонстрации тортов, пирожных, десертов, выпечки и шоколада. Благодаря поддержанию оптимальной температуры и влажности она сохраняет вкус, свежесть и внешний вид продукции. Такое оборудование необходимо пекарням, кондитерским, кафе, ресторанам, торговым точкам и кофейням.

Типы кондитерских витрин

Кондитерские витрины различаются по типу конструкции, способу установки и способу охлаждения. По размещению они бывают напольные и настольные — последние подойдут для небольших кафе и островных точек. По форме корпуса встречаются прямые и изогнутые, с различной глубиной выкладки и количеством полок.

По типу охлаждения витрины делятся на:

• с динамическим охлаждением — с вентилятором для равномерного распределения холода, подходят для кремовых изделий и тортов;

• со статическим охлаждением — без вентилятора, для продуктов, не требующих стабильной влажности.

Также есть модели с верхней и боковой подсветкой, что усиливает визуальное восприятие и повышает продажи.

Виды кондитерских витрин

Кондитерские холодильные витрины различаются по форме, размерам и способу установки. Основные виды:

• Настольные витрины — компактные модели, которые размещаются на прилавке. Идеальны для небольших заведений, таких как кафе, пекарни или островные точки в торговых центрах для выкладки тортов, пирожных, десертов небольшого объёма.

• Горизонтальные витрины — классические модели с фронтальной загрузкой. Часто используются в кондитерских, кулинариях и магазинах. Имеют большую площадь выкладки.

• Вертикальные витрины с остеклением по периметру и несколькими уровнями полок обеспечивают хороший обзор и отлично вписываются в интерьер кофеен и небольших кафе.

• Модульные или пристенные витрины — подходят для зонирования пространства и выкладки большого количества изделий. Часто используются в сетевых магазинах.

Отдельно выделяются витрины с динамическим охлаждением — равномерно поддерживают температуру и влажность, что особенно важно для хранения кремовых тортов и деликатной выпечки.

Особенности конструкции и материалы

Современные кондитерские витрины с охлаждением изготавливаются с учётом специфики хранения сладостей и выпечки. Каркас, как правило, выполнен из оцинкованной стали с полимерным покрытием, стойким к коррозии и механическим повреждениям. Для лучшего обзора используются прямые или гнутые стеклопакеты, а также LED-подсветка — по полкам или фронтально.

Полки, как правило, из стекла, металлические — реже. Внутренний объём витрины варьируется от компактных 50 литров до промышленных моделей свыше 1000 литров. Многие модели оснащаются регулируемыми полками, температурными контроллерами, а также автоматической системой оттаивания.

Настольные кондитерские витрины, несмотря на компактность, могут включать те же элементы, что и напольные, включая встроенный холодильный агрегат.

Как правильно выбрать холодильную витрину для кондитерских изделий?

При выборе витрины важно учитывать не только её габариты, но и условия эксплуатации, тип продукции и интенсивность загрузки.

Вот на что обращать внимание:

• Температурный режим. Большинство моделей поддерживают +2…+6 °C — этого достаточно для хранения тортов, пирожных и чизкейков. Для шоколада требуется режим около +14 °C, а для мороженого — ниже –5 °C.

• Тип охлаждения. Статическое охлаждение подойдет для нетребовательных изделий, динамическое — для продукции с кремом и муссом, где важна равномерность температуры.

• Подсветка. Качественное освещение подчеркивает внешний вид десертов и увеличивает продажи. Лучше, если подсветка есть на каждом уровне.

• Форма и габариты. Для небольших заведений подойдут настольные модели, для крупных торговых точек — напольные и пристенные витрины.

• Вместимость и количество уровней. Чем больше уровней — тем разнообразнее ассортимент на витрине.

Также стоит учитывать материал корпуса и остекления, наличие автооттайки, энергопотребление, возможность регулировки полок и сервисное обслуживание.

Почему стоит купить холодильную кондитерскую витрину в компании «Торгсила»

Мы работаем с предпринимателями и знаем, насколько важны оперативность, надежность и прозрачность. Поэтому помогаем выбрать кондитерскую витрину с учётом всех нюансов — от типа хранимой продукции до условий размещения. Мы не просто продаем оборудование — мы решаем задачу клиента.

Почему нас выбирают клиенты:

• Новые кондитерские витрины и б/у — помогаем сэкономить: если задача решается с помощью надежной б/у витрины, мы предложим ее в первую очередь. На все оборудование, в том числе б/у, даём гарантию.

• Быстрая реакция на заявки — не нужно ждать неделями. Заявка обрабатывается сразу, менеджер сопровождает клиента до получения заказа.

• Помощь в подборе — бесплатно — расскажем, какая модель кондитерской витрины лучше подойдёт, где можно сэкономить, какие параметры важны именно в вашем случае.

• Фото и видео перед отправкой — вы заранее видите, что получите. Показываем комплектацию, внешний вид кондитерской витрины, отвечаем на вопросы.

• Официальная продажа — оформляем покупку с выдачей кассового чека, даже если вы — физическое лицо.

• Собственный склад — большинство кондитерских витрин в наличии, можем отгрузить в течение 1–2 дней.

• Подбираем доставку под бюджет — если нужно — доставим до терминала, предложим разные варианты.

Мы не просто продаем кондитерские холодильные витрины, а решаем задачу клиента — быстро, честно и по делу.

Как оформить заказ кондитерской витрины?

Заказать витрину холодильную кондитерскую можно любым удобным способом — мы постарались сделать процесс максимально простым и понятным:

1. Оставьте заявку на сайте или напишите в мессенджер.

2. Менеджер уточнит задачу и подберет подходящую модель.

3. Покажем фото и видео оборудования перед отгрузкой.

4. Подберем вариант доставки или предложим самовывоз со склада.

5. Оплата — по факту отгрузки: наличными, переводом или по счёту.

Работаем быстро и прозрачно — от заявки до установки проходит минимум времени.